Najszybsze ciasto świata.

Idealne ciasto na podwieczorek. Najlepsze jeszcze ciepłe ze szklanką mleka :) Do jego wykonania nie będzie potrzebny nam mikser robi się je tak jak muffinki :)Moje modyfikacje podaję w nawiasach. Zamiast keksówki użyłam tortownice śr 25 cm. Przepis ze strony moje domowe kucharzenie :)

Składniki :

• 520g mąki
• 170g cukru
• 2 łyżeczki sody
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 szklanka śmietany 12% lub 18% (dodałam całe opakowanie śmietany + pół szkl mleka)
• 1 szklanka naturalnego jogurtu (pominęłam)
• 120ml oleju
• 100g rodzynek ( zapomniałam dodać -.-)
• 3 łyżeczki cynamonu + 80g cukru (zamiast cynamonu dałam kakao)

Wymieszać razem mąkę, cukier, sodę i sól.

W drugiej misce wymieszać śmietanę, jogurt, olej i jajka.

Rodzynki i mokre składniki dodać do mąki, krótko wymieszać łyżką, tylko do zwilgotnienia składników. Cynamon wymieszać z 80g cukru.

Keksówkę 30x12cm wysmarować masłem i posypać mąką. Nałożyć 1/3 ciasta i posypać 1/3 cynamonu, znów warstwę ciasta i cynamonu, robimy tak 3 warstwy, kończąc na cynamonie, w ciasto włożyć nóż i je przeciąć wzdłuż keksówki (warstwy się bardziej wymieszają). Ciasto piekłam w temperaturze 150oC na funkcji termoobieg przez 65 minut.