Conchiglioni zapiekane w śmietanie.

Makaron mogę jeść pod każdą postacią i zawsze, a szczególnie ten z dużą ilością śmietany i sera nie przejmując się zupełnie kaloriami :) Niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia gotowych muszli.

Składniki

• ok. 30 muszli makaronowych (conchiglioni)
• ok. 200 g sera zółtego (jeśli ktoś lubi może być więcej)
• trochę oliwy i wody

Farsz:

• 0,5 kg mięsa mielonego
• średnia cebulka
• 1 jajko
• pół czerstwej bułki (lub bułka tarta)
• trochę mleka
• majeranek (opcjonalnie)
• czosnek (opcjonalnie)

Sos:

• 2 duże śmietany 18% (ewentualnie 12%)
• średnia cebulka
• boczek (opcjonalnie)
• sól, pieprz
• ok.100 ml wody

Bułkę namaczamy w mleku. Do mięsa dodajemy startą cebulkę,jajko, przyprawy, i bułkę. Wszystko wyrabiamy na gładką masę. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą z dodatkiem wody. Surowe muszle nadziewamy mięsem i układamy w przygotowanej formie. Piekarnik nagrzewamy do 200 st C.

 Cebulkę kroimy w drobną kostkę jeśli dodajemy boczek także go kroimy, podsmażamy na nie wielkiej ilości oliwy na patelni. Wlewamy do tego śmietanę i chwilę podsmażamy. Zalewamy muszle. Pieczemy pod przykryciem ok 1 godziny do miękkości makaronu. Smacznego !