Nic takiego..

Nic prostszego na niedzielne śniadanie dla ukochanej osoby nie da się wyczarować :)

Składniki:

• 2 długie cienkie parówki (lub więcej)
• 2 jajka (taka sama ilość jak parówek)
• sól, pieprz
• oliwa lub olej do smażenia
• Wykałaczki

Parówki naciąć wzdłuż (nie rozcinać do końca ). Końce wywinąć w kształt serduszka i sczepić wykałaczką. Układać na rozgrzanej patelni. Wbić w serduszko jajko i przyprawić. Smażyć pod przykrywką do całkowitego ścięcia się białka. Przed podaniem wyjąć wykałaczki. I gotowe :)

Pancakes with love

Słodkie małe co nie co na śniadanko do łóżka :) 

Pancakes 

Składniki:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Mąkę przesiewam, jajka roztrzepuję, mieszam z mlekiem i pozostałymi składnikami, na końcu dodając masło. Odstawiam na 15 minut. Ciasto smażę na suchej patelni teflonowej pod przykryciem, bez dodatkowego tłuszczu, na średnim ogniu. Delikatnie przewracam na drugą stronę, przy użyciu szerokiej łopatki. Gotowe pancakes wycinam foremkami w kształcie serduszek i obsypuje cukrem pudrem i cukrowymi serduszkami.

Przypominam o konkursie :)

http://kawomania.blogspot.com/2012/01/konkurs-dla-kawoszy-i-nie-tylko.html

Śniadanko :)

Pomysł na szybkie smaczne śniadanko 

Tosty francuskie

Składniki :

• parę kromek chleba
• jajko
• odrobina mleka
• sól, pieprz

Jajko rozmieszać z mlekiem, solą i pieprzem. Maczać w nim chleb i smażyć na rozgrzanym oleju na patelni. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Pomidory w śmietanie :

• 2 średniej wielkości pomidory
• 3 łyżki śmietany
• 1/4 małej cebuli
• sól, pieprz 
• odrobina mleka

Śmietanę, mleko, sól i pieprz wymieszać w miseczce. Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do śmietany. Wkroić pomidory i zamieszać

Na tosta kładziemy plasterek sera, podsmażoną na patelni szynkę (lub bekon), przybieramy pomidorkami i gotowe :)

Drożdżówki

Wczoraj wieczorem Kordian zażyczył sobie na śniadanie drożdżówek z twarogiem. Problemem był brak twarogu więc zrobiłam parę z budyniem i parę z dżemem brzoskwiniowym.

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

• 100g mąki pszennej
• 450g mąki pszennej razowej
• 40g drożdży
• 220ml mleka
• 100g cukru
• 80g masła
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli

Przepis na  ciasto odrobinę zmodyfikowany ze strony 

Nadzienie :
Budyń:

• 1 i 1/4 szkl mleka
• ½ opakowania budyniu waniliowego bez cukru
• 1,5 czubatej łyżki cukru 

lub dżem brzoskwiniowy

Kruszonka:

• 50g cukru
• 50g masła
• 50g mąki

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozpuścić w lekko ciepłym mleku. Dodać szklankę mąki. Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia.
2. Masło roztopić i ostudzić.
3. Do wyrośniętego zaczynu dodać jajko, masło, cukier, sól i resztę mąki. Zagnieść ciasto. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie przygotować budyń. ½ opakowania budyniu ugotować w mleku z dodatkiem cukru. Odstawić do przestygnięcia
5. Wyrośnięte ciasto podzielić na równe kawałki. 
6. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia kłaść kulki ciasta, robić w nich dołek za pomocą szklanki i nakładać w niego budyń
7. Do niektórych można dodać dżem. W tym wypadku kładziemy ciasto na dłoni, rozciągamy wypełniamy dżemem po czym zlepiamy ze sobą wszystkie boki i zlepieniem kładziemy do dołu
8. Zostawiamy do lekkiego wyrośnięcia
9. Smarujemy bułeczki jajkiem, posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego do 180st C piekarnika na 20 min.