Chałka na dobry początek :)

Nie jestem takim kawoszem jak Kordian, który wymyślił naszego kawowego i tylko z kawą bloga dlatego postanowiłam założyć drugiego na, którym kawy raczej nie doświadczycie, a jeżeli już tak to w nikłych ilościach :) Na dobry początek zapraszam was na pyszną chałkę! Muszę się przyznać do popełnionego błędu. Zamiast 1/4 szkl cukru dodałam JEDNĄ całą mimo tego wyszła pyszna :) Przepis z karteluszek Babci Kasi. :)

Składniki na dwie duże chałki:

25 g drożdży

1 szklanka wody

1 jajko

1/4 szklanki oliwy (oleju)

szczypta soli

1/4 szklanki cukru

4 1/2 szklanki mąki pszennej

jajko do posmarowania

Składniki na kruszonkę:

50 g mąki

50 g masła

50 g cukru

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie, odstawiamy na 10 minut. Dodajemy jajko, sól, oliwę i cukier, miksujemy.
Wsypujemy półtorej szklanki mąki, mieszamy, dodajemy następne półtorej szklanki mąki, mieszamy i resztę mąki też dodajemy i tym razem już wyrabiając dokładnie. Odstawiamy na co najmniej godzinę do wyrośnięcia. Wyrabiamy ponownie, podzielimy na 2 kawałki. Odstawiamy na pół godziny. Każdy z kawałków dzielimy na 3 lub 4 części.
Z części formujemy wałki i zaplatamy z nich chałki*. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, odstawiamy kolejny raz na pół godzimy. Chałki smarujemy jajkiem, posypujemy kruszonką. Pieczemy około 35 minut w temperaturze 190 stopni.

*Formowanie chałki z 4 wałeczków: zlepiamy górne końce wałków i układamy je, by się wzajemnie nie dotykały. Zaczynamy od pierwszego wałka z prawej strony - przekładamy go pod wałkiem 2 patrząc od prawej, nad wałkiem 3 i pod wałkiem 4. Tę metodę powtarzamy, zaczynając zawsze od najbardziej zewnętrznego wałeczka z prawej strony. Gdy dojdziemy do końca wałeczków zlepiamy ich końce i podwijamy pod spód chałki. Z 3 wałeczków zaplatamy tak jak warkocz. Na zdjęciach zaplatana z 4 

wałków.